Chudý pilaf se zeleninou a houbami

0
575
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 78,8 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,4 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 16,6 gr.
Chudý pilaf se zeleninou a houbami

Jako možnost pokrmu pro štíhlý stůl můžete podle tohoto receptu vařit pilaf s houbami a zeleninou. Recept je jednoduchý a jídlo se ukáže jako voňavé a uspokojivé, protože houby v kombinaci s rýží a zeleninou dodávají pilafu zvláštní originální chuť. Vaříme libový houbový pilaf s cibulí, mrkví a paprikou, ale složení zeleniny lze změnit podle vašich představ.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Správné množství rýže nejprve dobře opláchněte studenou vodou a přendejte na kuchyňskou utěrku, aby se rýže trochu osušila. Oloupejte sladkou papriku ze semen a příček a nakrájejte ji na tenké proužky.
krok 2 z 11
Houby oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
krok 3 z 11
Na samostatné pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte na něm nakrájené houby a papriky. Smažte, dokud se houbová šťáva úplně neodpaří.
krok 4 z 11
Oloupejte stroužky česneku. Česnek nemusíte sekat.
krok 5 z 11
Cibuli a mrkev oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
krok 6 z 11
Cibuli nakrájejte na tenké čtvrtky nebo půlkolečka.
krok 7 z 11
Na další pánvi, ve které budete vařit pilaf, rozpálit olej a orestovat na něm nakrájenou mrkev a cibuli, dokud lehce nezhnědnou.
krok 8 z 11
Poté přeneste připravenou rýži na tuto zeleninu, vše promíchejte a tuto směs opékejte 2–3 minuty na mírném ohni. Poté rýži se zeleninou zalijte sklenicí čisté vody.
krok 9 z 11
Pilaf přiveďte k varu na silném ohni, přidejte k němu oloupané stroužky česneku a posypte solí a kořením pilaf podle svého vkusu. Když se pilaf vaří, přikryjte pánvi víkem, zapněte nejmenší teplotu a vařte misku 20-25 minut. Pokud se voda vaří dříve, přidejte trochu a vařte pilaf, dokud není rýže zcela uvařená.
krok 10 z 11
5 minut před koncem vaření přeneste smažené houby s paprikou na rýži a vše jemně promíchejte.
krok 11 z 11
Uvařený libový pilaf posypeme žampiony a zeleninou s jemně nasekanými čerstvými bylinkami, znovu promícháme a podáváme na společném talíři nebo po částech.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *