Chudý pilaf s houbami a mrkví
0
512
Kuchyně
Východní
Obsah kalorií
109,2 kcal
Porce
2 port.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
3,5 gr.
Tuky *
4,6 gr.
Sacharidy*
25 gr.
Podle tohoto receptu můžete vařit přesně libový pilaf s houbami a mrkví, a ne rýžovou kaši s houbami a zeleninou. Nejprve se pro pilaf připraví zirvak, to znamená, že se smaží mrkev a houby s kořením. Poté se přidá rýže, která v kombinaci s vůní zirvaku činí pilaf téměř skutečným, protože houby, které absorbovaly chuť koření, jsou dobrou náhražkou masa. Vaříme Zirvak bez cibule, pouze z mrkve a žampionů. Budete mít novou verzi libového pilafu.
Ingredience
Proces vaření
Rýži opláchněte 5-8krát studenou vodou a položte ji v rovnoměrné vrstvě na smaženou mrkev a houby. Poté do kotle nalijte horkou vodu tak, aby jen mírně překrývala vrstvu rýže. Vařte pilaf pod uzavřeným víkem a na vysokém ohni po dobu 5 minut. Poté rýži osolte podle chuti, posypte zbytkem koření a zalijte horkou vodou 1 cm nad úrovní rýže. Pilaf dusíme na mírném ohni pod uzavřeným víkem a dokud není rýže uvařená.
Dobrou chuť!