Nakládaná okurka s ječmenem
0
1004
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
114,1 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
3,9 gr.
Tuky *
6,3 gr.
Sacharidy*
14,3 g
Nakládaná zelenina je docela populární druh polévky. Toto bohaté, vydatné jídlo s výraznou bohatou chutí si mnozí bez masa dokážou představit. Avšak i bez masné složky není okurka o nic horší. A v kombinaci s houbami získává polévka nové chutě. Tento recept je darem z nebes pro ty, kteří se postí.
Ingredience
Proces vaření
Suché houby je také potřeba namočit: zalijte horkou vodou, půl hodiny odstát, vodu slijte a sceďte (tuto vodu šetříme), houby důkladně opláchněte a najemno nasekejte. Mražené houby - rozmrazte, vymačkejte přebytečnou tekutinu, nakrájejte nadrobno. Zkombinujte oba druhy hub a orestujte na rostlinném oleji.
Soté cibuli s mrkví a žampiony vložte do hrnce s ječmenem a po 10 minutách nakrájejte nakrájené brambory. Po patnácti minutách přidejte nastrouhané okurky s tekutinou, scezenou vodu ze suchých hub, sůl, pepř a bobkový list. Polévku připravte do 10 minut. Hotovou polévku nalijte na talíře, podle potřeby přidejte zakysanou smetanu a posypte nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!