Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s citronem

Meruňkový džem s citronem

0
1145
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 342,8 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 115 minut
Bílkoviny * 1,8 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 82 gr.
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s citronem
Obsah

Chtěla bych doporučit recept na báječný meruňkový džem s citronem. Voňavý džem se používá jako nezávislá pochoutka nebo jako součást přípravy všech druhů dezertů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Připravte si potřebné přísady na citronovou meruňkovou marmeládu. Meruňky dobře roztřiďte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Ovoce nechte odtéct vložením do cedníku nebo cedníku. Omyté a osušené meruňky překrojíme na polovinu a odstraníme semínka. Polovinu připravených meruněk nakrájejte nadrobno nebo je rozmixujte na mixér.
krok 2 z 9
Zbytek meruněk zůstane na půlky. Připravené meruňky dejte do nádoby. Citron důkladně omyjte. Odstraňte citronovou kůru pomocí jemného struhadla. Umístěte do malé nádoby.
krok 3 z 9
Citron nakrájejte na polovinu a odstraňte z něj semínka, poté z něj vymačkejte šťávu přímo do nádoby s nakrájenými meruňkami. Můžete použít speciální zařízení. Dobře promíchejte.
krok 4 z 9
Nalijte polovinu požadovaného množství krystalového cukru do kastrolu se silným dnem, přeneste nakrájené meruňky a půlky a poté navrch nalijte zbývající krystalový cukr.
krok 5 z 9
Kastrol s těžkým dnem dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Občas promíchejte, aby se granulovaný cukr úplně rozpustil.
krok 6 z 9
Dobře promíchejte. Vařte asi 15–20 minut na mírném ohni. Pokud se vytvoří pěna, opatrně ji odstraňte.
krok 7 z 9
Poté přidejte citronovou kůru a vanilkový cukr, důkladně promíchejte a vařte dalších 5 minut. Odstraňte džem z tepla a úplně vychladněte. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Banky musí být zcela suché.
krok 8 z 9
Meruňkovou marmeládu znovu postavte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte dalších 15 minut.
krok 9 z 9
Naběračkou nalijte džem opatrně do sterilních sklenic. Horké sklenice meruňkové marmelády s citronem utáhněte víčky, poté, co je zalijte vroucí vodou, a obraťte je dnem vzhůru. Nechte úplně vychladnout. Poté sklenice otočte a uložte na chladné a tmavé místo. Nechávám všechny švy ve sklepě.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *