Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Meruňky na zimu
  4. ➠ Meruňkový džem s pektinem

Meruňkový džem s pektinem

0
970
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 316 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 130 minut
Bílkoviny * 1,9 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 73,5 g
* na 100 gr. produkt
Meruňkový džem s pektinem
Obsah

Miluji meruňkový džem s pektinem a doporučuji tento recept všem svým přátelům. Získá se voňavá marmeláda s příjemnou konzistencí, kterou lze použít jako náplň do řady domácích pečiv.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si potřebné přísady na meruňkový džem. Meruňky roztřiďte a důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Ovoce nechte odtéct vložením do cedníku nebo cedníku, popřípadě osušte položením na čistou kuchyňskou utěrku.
krok 2 z 8
Omyté a osušené meruňky překrojíme na polovinu a odstraníme semínka.
krok 3 z 8
Polovinu meruněk nasekejte najemno, ale tento krok můžete přeskočit, nebo vypeckované meruňky vložte do mísy mixéru a nasekejte je na pyré.
krok 4 z 8
Připravené meruňky dejte do kastrůlku se silným dnem, přidejte 2/3 krystalového cukru.
krok 5 z 8
Promíchejte a nechte asi hodinu odležet, aby šťáva vynikla.
krok 6 z 8
Umístěte nádobu na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplo. Dusíme asi 20 minut. Mezitím si připravte sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni.
krok 7 z 8
Několik minut před vařením smíchejte zbývající množství krystalového cukru s požadovaným množstvím pektinu. Promíchejte a jemně přidejte do džemu. Zalijte citronem vroucí vodou, rozkrojte na polovinu, vytlačte citronovou šťávu a přelijte meruňkami. Důkladně promíchejte. Odstraňte z tepla.
krok 8 z 8
Banky musí být zcela suché. Naběračkou nalijte džem opatrně do sterilních sklenic. Horké sklenice meruňkového džemu s pektinem utáhněte víčky, poté, co je zalijte vroucí vodou, a obraťte je dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne. Poté sklenice otočte a skladujte na chladném místě.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *