Hruškový džem s pomerančem na zimu
0
1614
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
211,9 kcal
Porce
2 str.
Čas na vaření
130 minut
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
71,7 g
Nedávno jsem objevil nález, který byl perfektní pro můj vkus, a chci se s vámi podělit o tento úžasný recept. Hruškový džem má neuvěřitelnou kombinaci chutí ve spojení s pomeranči. Pomeranče dodají jemné tóny džemu a rozjasní sladkost hrušek. Džem se podává jako nezávislá pochoutka nebo se používá při přípravě dezertů.
Ingredience
Proces vaření
Pomeranče důkladně omyjte v teplé tekoucí vodě pomocí kartáče na ovoce. Poté je zalijte vroucí vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Odstraňte pomerančovou kůru pomocí jemného struhadla, aniž byste se dotkli bílé části. Poté oloupejte a rozdělte na klínky, nakrájejte na malé kousky, v případě potřeby odstraňte semínka.
Připravené ovoce dejte do hlubokého kastrůlku se silným dnem, přidejte pomerančovou kůru a požadované množství krystalového cukru, zalijte požadovaným množstvím pitné vody, důkladně promíchejte. Zahřejte mírný oheň a přiveďte k varu, snižte teplotu a džem vařte 25-30 minut, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu.
Snižte teplotu a za občasného míchání povařte džem dalších 40-60 minut. Ovocná hmota dostatečně zhoustne - to je známka toho, že je džem hotový. Sklenice mezitím důkladně opláchněte v teplé vodě se sodou a sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatné nádobě.
Dobrou chuť!