Hruškový džem se skořicí na zimu

0
1659
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 289,9 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 110 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
Hruškový džem se skořicí na zimu

Hrušky se skvěle hodí ke skořici. Chci se podělit o recept na hruškový džem se skořicí na zimu. Pokud použijete ovocnou marmeládu jako náplň do domácího pečení, dodá pamlskům neuvěřitelnou chuť a před takovým dezertem je prostě nemožné přestat.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Vyberte požadované množství měkkých, zralých hrušek. Důkladně je omyjte v tekoucí studené vodě pomocí kartáče na ovoce a zeleninu. Připravené hrušky osušte, poté oloupejte škrabkou na zeleninu a odstraňte semínka a jádřince.
krok 2 z 9
Připravené oloupané hrušky nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké nádoby.
krok 3 z 9
Naplňte požadované množství krystalového cukru.
krok 4 z 9
Dobře promíchejte a nechte asi 30 minut odležet, aby se uvolnila ovocná šťáva.
krok 5 z 9
Ovocnou hmotu vložte do kovové misky se silným dnem.
krok 6 z 9
Poté mírně zahřejte a přiveďte k varu, snižte teplotu a hrušky duste 25-30 minut, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu.
krok 7 z 9
Ovocnou hmotu mírně ochlaďte, poté použijte tyčový mixér a nakrájejte do hladka. Přidejte citronovou šťávu a požadované množství skořice. Znovu udeřte tyčovým mixérem. Hrnec dáme na mírný oheň a přivedeme k varu, snížíme teplotu a za občasného míchání povaříme džem 10 minut. Ovocná hmota dostatečně zhoustne - to je známka toho, že je džem hotový.
krok 8 z 9
Sklenice dobře omyjte v teplé vodě a sody a pohodlným způsobem sterilizujte. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte. Horkou hruškovou marmeládu opatrně uložte do sterilních sklenic a zašroubujte sterilními víčky. Poté otočte dnem vzhůru a zabalte něco teplého. Nechte jeden den úplně vychladnout.
krok 9 z 9
Zcela vychladlé sklenice hruškového džemu přeneste na tmavé, chladné místo pro skladování - do sklepa, sklepa nebo skříně. Vychladlý džem dobře zhoustne. Hotovou hruškovou marmeládu se skořicí můžeme podávat s čajem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *