Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Hruškový džem na zimu
  4. ➠ Hruškový džem s citronem na zimu

Hruškový džem s citronem na zimu

0
1393
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 208 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 71,7 g
* na 100 gr. produkt
Hruškový džem s citronem na zimu
Obsah

Vřele doporučuji udělat lahodný a aromatický hruškový džem s citronem. Citron dodává pochoutce jemnou kyselost. Tuto marmeládu lze použít na vrstvu sušenkových rohlíků, pečiva nebo koláčů i jako nezávislou pochoutku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Nejprve si připravte sirup. Nalijte požadované množství krystalového cukru do hrnce se silným dnem a nalijte studenou pitnou vodu. Důkladně promíchejte, dokud se krystaly granulovaného cukru úplně nerozpustí. Poté mírně zahřejte a za stálého míchání přiveďte k varu.
krok 2 z 12
Mezitím citrony důkladně opláchněte v teplé tekoucí vodě pomocí kartáče na ovoce a zeleninu. Poté je zalijte vroucí vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Poté nakrájejte na půlkruhy, v případě potřeby semena odstraňte.
krok 3 z 12
Připravené citrony vložte do vroucího sirupu, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.
krok 4 z 12
Vyberte požadované množství šťavnatých zralých hrušek. Důkladně je omyjte v teplé vodě pomocí kartáče na ovoce a zeleninu. Omyté hrušky osušte utěrkou, poté je oloupejte ze semínek a jádřince a poté nakrájejte na tenké plátky.
krok 5 z 12
Uvařené citrony vyjměte ze sirupu pomocí děrované lžíce a vložte do samostatné nádoby.
krok 6 z 12
Kastrol se sirupem dáme na mírný oheň a vaříme asi 5 minut.
krok 7 z 12
Připravené hrušky dejte do kastrůlku se sirupem, promíchejte a stáhněte z ohně.
krok 8 z 12
Sirup zcela ochlaďte, občas hrušky promíchejte.
krok 9 z 12
Kastrol s hruškami dejte na mírný oheň, dejte citrony, důkladně promíchejte. Přivedeme k varu a vaříme 7–10 minut. Poté vyjměte z tepla a úplně vychladněte. To bude trvat asi 2–3 hodiny.
krok 10 z 12
Hrnec znovu postavte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. Poté vyjměte z tepla a úplně vychladněte. To bude trvat asi 2-3 hodiny.
krok 11 z 12
Hrnec znovu postavte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. Mezitím umyjte sklenice v teplé vodě a sody a pohodlným způsobem sterilizujte. Víčka zalijte vroucí vodou.
krok 12 z 12
Horká hrušková marmeláda s citronem, jemně, abyste se nespálili, naaranžujte pomocí naběračky do sterilních sklenic, zašroubujte sterilními víčky. Poté je otočte dnem vzhůru a zabalte něco teplého. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne. Zcela vychlazené sklenice přemístěte na chladné místo pro skladování - do sklepa, sklepa nebo spíže.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *