Ranetka džem s agar-agarem

0
824
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 279,3 kcal
Porce 0,35 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * GR.
Tuky * GR.
Sacharidy* 70 gr.
Ranetka džem s agar-agarem

Agar-agar je vynikající náhražkou želatiny, která ji v užitečných vlastnostech několikrát překonává, a pokrmy s jejím přidáním se připravují několikrát rychleji. Každý ví, že čím méně jídla se vaří, dusí, tím více vitamínů si uchovává.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Ovoce omyjeme a osušíme papírovými utěrkami. Poté odstraňte slupku, protože se vaří několikrát déle než dužina.
krok 2 ze 7
Oloupaná jablka potřeme na jemném nebo hrubém struhadle, vše záleží na vašich preferencích. Ovoce lze také přerušit mixérem pro rovnoměrnost nebo zkroutit v mlýnku na maso.
krok 3 ze 7
Přeneste připravené ranetki na smaltovanou pánev a naplňte ji cukrem, důkladně promíchejte.
krok 4 ze 7
Dále přidejte trochu vody - tak, aby zcela zakryla jablka.
krok 5 ze 7
Zahřejeme na střední teplotu a přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a vaříme 6–8 minut, během této doby by plody měly ztmavnout a stát se průsvitnými. Sundejte ze sporáku a ochlaďte na pokojovou teplotu - právě teď se hmota změní na hustou marmeládu.
krok 6 ze 7
Je čas přidat agar-agar, ale ne více než jednu vrchovatou lžíci. Promíchejte a nechte působit 10–15 minut, aby měla náhrada želatiny čas nabobtnat.
krok 7 ze 7
Hmotu vrátíme na sporák a po varu 4 minuty povaříme. Ochladíme a rozložíme do předem připravených sklenic (není nutné sterilizovat, ale stále musíte opláchnout roztokem sody a nalít vroucí vodou). Náš džem na rány je připraven. Naplněné plechovky odložíme na skladovací místo nebo okamžitě ošetříme příbuzné a přátele. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *