Ranetki džem s citronem
0
402
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
208 kcal
Porce
0,5 l.
Čas na vaření
8 hod.
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
71,4 gr.
Nádherný dezert vyrobený z přírodních surovin, který osloví dospělé i děti. Hlavním úkolem je vybrat si sladké, zralé ranetki a citron s tenkou slupkou, jinak je nesmírně těžké udělat chybu.
Ingredience
Proces vaření
Připravme si hlavní složku naší marmelády: ranetki důkladně omyjeme, oloupeme, odstraníme ocasy a libovolně nasekáme (můžete použít i struhadlo), způsob krájení pro nás není důležitý, od té doby budeme stále uchýlit se k použití mixéru nebo „rozdrtit“. Nakrájená jablka zalijte sklenicí čisté vody a cukru, dejte je na 6–8 hodin stranou, aby plody vydaly šťávu.
Jablka posíláme ve vlastní šťávě na sporák, přivedeme k varu a okamžitě stáhneme oheň. Pokračujeme ve vaření asi hodinu a půl, přičemž pamatujeme na neustálé míchání. Když jablka začnou být průsvitná a velmi měkká, stáhněte je z ohně a přerušte ponorným mixérem. To musí být provedeno velmi opatrně, protože hmota se může rozptýlit a spálit si ruce.
