Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Džem
  3. ➠ Jablečný džem
  4. ➠ Jablečná marmeláda bílá náplň doma na zimu

Jablečná marmeláda bílá náplň doma na zimu

0
564
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 213,6 kcal
Porce 1,2 l.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 49,9 g
* na 100 gr. produkt
Jablečná marmeláda bílá náplň doma na zimu
Obsah

Jablka letní odrůdy „Bílá náplň“ jsou ideální pro výrobu džemu, protože mají volnou strukturu a rychle se vaří do stavu pyré, a kromě toho jsou tato jablka docela sladká, takže se do džemu nepřidává mnoho cukru . Přezrálé ovoce je vhodné i do marmelády. Doba vaření určuje tloušťku tohoto dezertu, kterou lze libovolně upravit.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Jablka dobře opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte slupku, odstraňte semenné lusky a poté nakrájejte na kousky libovolného tvaru a velikosti.
krok 2 z 8
Nasekaná jablka určitě odvážte a vložte do okyselené vody, aby neztmavly. Poté tyto plátky přendejte do zavařovacího hrnce.
krok 3 z 8
Nalijte do jablek sklenici čisté vody a na prudkém ohni přiveďte k varu. Hrnec zakryjte a jablka duste na mírném ohni 15–20 minut. Během této doby se „bílá náplň“ téměř rozpustí. V této fázi můžete k jablkům přidat skořici nebo citronovou kůru podle svého vkusu.
krok 4 z 8
Uvařená jablka pak trochu zchlaďte a rozmixujte ponorným mixérem nebo rozemelte na sítu.
krok 5 z 8
Do vzniklé jablečné omáčky nalijte vypočítané množství cukru, zalijte citronovou šťávou a za občasného míchání vařečkou vařte na mírném ohni 30 minut. Džem by měl být uvařen o 25%a pro větší hustotu ho můžete vařit déle.
krok 6 z 8
Při vaření má jablečný džem špatnou vlastnost - silně „střílí“ horkými kapkami, proto jej zakryjte speciálním víkem, abyste se nespálili. Připravenost džemu můžete zkontrolovat tak, že ho pustíte na talířek.
krok 7 z 8
Nalijte ho horký do suchých sterilních sklenic, pevně uzavřete a po vychladnutí přeneste na skladovací místo.
krok 8 z 8
Jablečný džem „Bílá náplň“ je připraven. Má světle zlatou barvu a neteče.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *