PP medový dort na pánvi
0
5732
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
274,3 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
8 hod.
Bílkoviny *
10,6 gr.
Tuky *
16,1 gr.
Sacharidy*
35,5 g
Oblíbený dort „Medovik“ nebo „Honey“ z tenkých koláčů, potřený jemnou krémovou, zakysanou smetanou nebo jiným krémem, lze péct nejen v troubě, ale také smažit na pánvi. Přitom takový dort v chuti není nijak horší než klasický z trouby. Tento recept je jen dar z nebes pro všechny milovníky domácích sladkostí, a zvláště pro začínající cukráře. Podle tohoto receptu se do koláčů přidává kakao, ale nemůžete ho přidat, pokud chcete upéct dort s výraznější medovou chutí, v tomto případě přidejte do těsta dalších 30 gramů mouky. Pokud nemáte rádi tvarohový krém, potřete koláče jakýmkoli jiným krémem.
Ingredience
Proces vaření
Směs vyšlehejte dohladka, přendejte do kastrůlku a na mírném ohni za stálého míchání zahřívejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Hrnec vyjměte z tepla, jakmile se ve hmotě objeví bubliny, aby se nerozvařil. Přidejte horkou hmotu sodu, vše dobře promíchejte a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Dorty dávejte po jednom na suchou předehřátou pánev a smažte je na velmi mírném ohni, aby se nepřipálily, z první strany asi 2 minuty. Otočte koláč na druhou stranu, když již není příliš měkký a volný. Doba smažení na druhé straně - ne více než 1 minutu. Dorty lze v případě potřeby vychladit, zabalit do igelitu a nechat asi týden chladit.
Dobrou chuť!