Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ PP ovesné palačinky na kefíru s ovesnou moukou

PP ovesné palačinky na kefíru s ovesnou moukou

1182

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 194,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 8,8 g

Tuky * 6,9 gr.

Sacharidy* 34,1 gr.

PP ovesné palačinky na kefíru s ovesnou moukou

Obsah

Ovesné palačinky jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné. To je jen případ, kdy výhody pn-misky nejsou absolutně na úkor chuti. Pokud nemáte ovesné vločky, je snadné je připravit z ovesných vloček. Rozemelte je v misce mixéru na mouku - bude to trvat půl minuty. Poté, co se palačinkové těsto uvaří, je třeba jej před smažením nechat chvíli odstát - drobenka hotových výrobků bude poréznější a méně vlhká.

Ingredience

Kefír 450 gr. Ovesná mouka 1 polévková lžíce Vejce 2 ks Sůl 1 špetka Krystalový cukr 1 - 2 lžíce Miláček chuť

Proces vaření

Ovesné vločky nebo ovesné vločky rozemleté na mlýnku nasypte do mísy, rozklepněte do ní vejce, přidejte špetku soli a krystalový cukr.

Vše dobře promíchejte lžící nebo vidličkou, aby se nevytvořily hrudky.

Dále nalijte do ovesných vloček polovinu uvedeného objemu kefíru a důkladně promíchejte a rozlomte všechny hrudky.

Nalijte zbývající kefír, promíchejte, dokud nebude hladký. Pro dochucení můžete podle potřeby přidat trochu skořice. Uvařené těsto nechte „odpočívat“ deset až patnáct minut při pokojové teplotě.

Nepřilnavou pánev namažte silikonovým kartáčem malým množstvím rostlinného oleje. Pánev dobře rozehřejte na plotně. Vařené ovesné těsto sbíráme lžící a vkládáme do pánve ve formě malých kulatých palačinek, přičemž mezi nimi ponecháváme malou vzdálenost, aby se neslepily. Teplotu plechu udržujte středně nízkou, aby se těsto stihlo upéct. Nezavírejte pánev víkem. Smažíme palačinky na jedné straně, dokud není kůra zespoda hnědá a povrch již není lesklý a vlhký.