Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Transparentní džem z ranetki s ocasem na zimu

Transparentní džem z ranetki s ocasem na zimu

0
257
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 399 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * GR.
Tuky * GR.
Sacharidy* 100 g
* na 100 gr. produkt
Transparentní džem z ranetki s ocasem na zimu
Obsah

Jablka jsou propíchnuta dřevěnou tyčinkou a uvařena ve třech kolech v cukrovém sirupu s kyselinou citrónovou. Poté se horký džem nalije do sterilizovaných sklenic a stočí. Ukázalo se, že je velmi chutný a má krásnou jantarovou barvu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Vybereme celá jablka bez poškození, dobře je opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírovém ručníku a propíchneme párátkem v místě, kde je ocásek.
krok 2 z 8
Začněme připravovat sirup. Nalijte granulovaný cukr do hlubokého hrnce a naplňte jej pitnou vodou. Vložíme na mírný oheň a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 3 z 8
Nyní přidejte kyselinu citronovou. Sirup by měl začít aktivně bublat. Míchejte a pokračujte v vaření, dokud nebude transparentní.
krok 4 z 8
Ranetki posíláme do našeho cukrového sirupu a vaříme je 10-13 minut na středním ohni.
krok 5 z 8
Vyjměte nádobu s džemem ze sporáku a na jablka položte čistý talíř. Nahoře jsme postavili sklenici s vodou, aby to vypadalo jako náklad. To je nezbytné, aby se ranetki koupali v sirupu. Takto odcházíme na 11-12 hodin.
krok 6 z 8
Vyjměte nádobu a talíř a džem přiveďte k varu na mírném ohni. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte ji 10–12 hodin odstát, aby zcela vychladla. Tento krok opakujeme ještě dvakrát.
krok 7 z 8
Po potřetí nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a pevně je svřete víčky. Vše zabalíme do deky nebo ručníku a necháme úplně vychladnout.
krok 8 z 8
Sklenice džemu posíláme na tmavé chladné místo. V zimě vyndáme a podáváme s horkým čajem. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *