Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Transparentní rajský jablečný džem s ocásky

Transparentní rajský jablečný džem s ocásky

0
442
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 399 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 36 h.
Bílkoviny * GR.
Tuky * GR.
Sacharidy* 100 g
* na 100 gr. produkt
Transparentní rajský jablečný džem s ocásky
Obsah

Výroba tak lahodné marmelády trvá zhruba tři dny, ale výsledek rozhodně stojí za to. Podle tohoto receptu se získává transparentní jantarová marmeláda z celých ranetki, která je chutí i vůní velmi podobná čerstvým jablkům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Plody důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, vybíráme pouze čisté plody beze stop rozkladu. Na základně propíchněte párátkem nebo špejlí.
krok 2 z 9
Nalijte krystalový cukr do kastrolu se silným dnem, naplňte jej vodou a pomalu zapalujte.
krok 3 z 9
Po 2 minutách přidejte kyselinu citrónovou.
krok 4 z 9
Vařte za stálého míchání, dokud se cukr zcela nerozpustí a nebude průhledný.
krok 5 z 9
Do vzniklého sirupu nalijte ovoce a na středním ohni přiveďte k varu. Dále vařte 10 minut.
krok 6 z 9
Poté vypneme oheň, přikryjeme ho talířem vhodné velikosti nahoře a jakoby „utopíme“ v sirupu. Navrch dáme útlak (perfektní je třílitrová sklenice naplněná vodou), aby se ranetki zcela zasypaly sirupem a nechaly 10–12 hodin máčet.
krok 7 z 9
Postup opakujeme alespoň 3krát. Zkontrolujte připravenost podle stupně průhlednosti jablek.
krok 8 z 9
Hotový produkt nalijeme do sterilizovaných sklenic. Srolujte a nechte zcela vychladnout.
krok 9 z 9
Tento jedinečný průhledný džem je zcela připraven k jídlu. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *