Průhledná jablečná marmeláda bílá náplň s klínky
0
389
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
289,9 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
1 d.
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,5 gr.
Sacharidy*
71,4 gr.
Připravit průhlednou marmeládu z jablek známé odrůdy „Bílá náplň“ je o něco obtížnější než z jiných odrůd. Tato jablka rychle dozrávají a jejich struktura se drobí. Aby si plátky jablek zachovaly tvar v marmeládě, je třeba je nejprve namočit v roztoku soli a jedlé sody, poté namočit v cukrovém sirupu a vařit ve třech krocích s přestávkou na chlazení. Tato jablka jsou sladká sama o sobě, takže můžete přidat méně cukru, než je standardní poměr 1: 1.
Ingredience
Proces vaření
Po uplynutí této doby přiveďte pokrmy s jablky v cukrovém sirupu k varu na mírném ohni a vařte 5 minut. Vypněte oheň a nechte džem, dokud úplně nevychladne a alespoň 4 hodiny. Poté povidla ještě 2krát na mírném ohni povařte 5 minut od začátku varu a s přestávkou na ochlazení. V důsledku toho se plátky jablek stanou průhlednými a zachovají si svůj tvar.
Lahodné a úspěšné přípravy!