Svěží charlotte bez prášku do pečiva
0
751
Kuchyně
Němec
Obsah kalorií
176,6 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
6 gr.
Tuky *
4,8 gr.
Sacharidy*
32 gr.
Skutečná charlotte by měla být svěží a rudá. Může to tak dopadnout i bez prášku do pečiva. Správná a pečlivá příprava těsta způsobí, že se jablečný koláč objeví, a speciální příprava náplně způsobí, že chuť dezertu bude opravdu nezapomenutelná.
Ingredience
Proces vaření
Pro test oddělte bílky od žloutků. Zbylý cukr rozdělte ve sklenici na polovinu. S jednou polovinou ušlehejte bílky do bohaté pěny, s druhou rozdrťte žloutky, dokud nevznikne homogenní hmota. Obě směsi promíchejte gumovou stěrkou a poté k ní po malých částech prosejte mouku. To vše utlučte do homogenní hmoty.
