Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky vyrobené z jogurtu s prošlou trvanlivostí

Svěží palačinky vyrobené z jogurtu s prošlou trvanlivostí

9880

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 199,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 11 gr.

Tuky * 10,4 g

Sacharidy* 54,3 g

Svěží palačinky vyrobené z jogurtu s prošlou trvanlivostí

Obsah

Každá žena v domácnosti alespoň jednou v životě měla případy, kdy vypršela platnost fermentovaných mléčných výrobků. Chci se podělit o skvělý recept na svěží palačinky vyrobené z jogurtu s prošlou trvanlivostí. Palačinky na jogurtu jsou neobvykle něžné a vzdušné, ideální pro rodinnou snídani.

Ingredience

Kyselý jogurt 300 ml. Pšeničná mouka 300 gr. Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks

Proces vaření

Prvním krokem je připravit všechny ingredience, které potřebujete pro své jogurtové bujné palačinky, jejichž platnost vypršela.

Kuřecí vejce rozehřejte na pokojovou teplotu do hluboké nádoby. Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a soli. Množství krystalového cukru si upravte podle vlastní chuti.

Metlou šlehejte, dokud nebude hladká a nadýchaná.

Do výsledné vaječné hmoty postupně prosejte požadované množství pšeničné mouky a jedlé sody. Dobře promíchejte mixérem nebo šlehačem, dokud nebude hladký a jednotný.

Poté nalijte prošlý jogurt pokojové teploty. Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Těsto nechte 10–15 minut odpočinout.

Mezitím zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na vysoké teplotě. Poté nalijte malé množství rostlinného oleje. Snižte teplo na minimum. Pomocí polévkové lžíce těsto na dálku opatrně rozetřete a rovnoměrně rozetřete po celém povrchu pánve.

Jakmile jsou strany palačinek opečené a těsto navrchu zhoustne a objeví se bublinky, otočte palačinky dvěma vidličkami nebo stěrkou na druhou stranu a smažte do zlatova.

Horké palačinky položte na talíř nebo velký talíř a zakryjte papírovými ručníky nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej. Poté přeneste svěží palačinky z prošlého jogurtu do servírovací misky a podávejte po částech. Kromě toho podávejte své oblíbené konzervy, džemy, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!