Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky 500 ml. kefír

Svěží palačinky 500 ml. kefír

3472

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 199,2 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 41,7 g

Obsah

Svůj oblíbený recept na bujné palačinky často doporučuji svým přátelům a známým a dnes se s vámi chci podělit. Těsto je připraveno z 500 mililitrů kefíru, taková část stačí na rodinnou snídani. Pečivo je jemné a vzdušné. Vařte a vaši blízcí nezůstanou lhostejní.

Ingredience

Kefír 500 ml Pšeničná mouka 400 gr. Krystalový cukr 2 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 0,5 lžičky Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny potřebné přísady na nadýchané a porézní palačinky z kefíru.

Předem vyjměte kefír z lednice a zahřejte jej na pokojovou teplotu nebo jej trochu zahřejte v mikrovlnné troubě.

Potom rozbijte kuřecí vejce.

Šlehejte mixérem nebo šlehejte do hladka.

Přidejte požadované množství krystalového cukru.

Poté osolte.

Přidejte požadované množství jedlé sody.

Dobře promíchejte mixérem nebo rozšlehejte do hladka. Výslednou hmotu nechte 7-10 minut.

V několika krocích zavádějte pšeničnou mouku, prosetou přes jemné síto. Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí.

Konzistence těsta by měla být jako zakysaná smetana.

Pánev s těžkým dnem dobře zahřejte na mírném ohni. Poté potřete potřebným množstvím rostlinného oleje. Polévkovou lžící těsto jemně rozetřete na krátkou vzdálenost od sebe, rovnoměrně rozdělte po celém povrchu pánve.

Jakmile jsou okraje zlatohnědé a těsto je pevně tuhé, otočte silikonovou nebo dřevěnou stěrkou palačinky na druhou stranu a smažte, dokud nebudou ještě zlatohnědé.

Podávejte vařené kefírové palačinky s vašimi oblíbenými teplými nápoji, pokud si přejete, přidejte svůj oblíbený džem, džem, kondenzované mléko, čerstvé bobule nebo ovoce. Pokud jste do těsta přidali více krystalového cukru, než je uvedeno v receptu, podávejte navíc zakysanou smetanu, která vyváží chuť.

Užijte si svůj čaj!