Svěží palačinky na kefíru jako babička

0
7200
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 231,2 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 6,1 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 35,1 gr.
Svěží palačinky na kefíru jako babička

Nadýchané palačinky milují děti i dospělí. A pokud jsou připraveny podle receptu, jak babička vařila v dětství, pak jsou to nejchutnější palačinky! Při jejich přípravě není nic složitého, používají se nejběžnější přísady. Abyste rodinu potěšili chutnou snídaní, stačí znát pár tajemství výroby palačinek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nalijte kefír do praktické nádoby a přidejte do něj jedlou sodu. Smíchejte ingredience a nechte 5 minut vařit. Tato doba stačí na to, aby soda reagovala s fermentovaným mléčným výrobkem. Díky této interakci jsou palačinky tak nadýchané. Poté, co naléháte na kefír se sodou, přidejte špetku soli a požadované množství krystalového cukru.
krok 2 z 5
Pšeničnou mouku prosejte a poté postupně přidávejte malé části do tekutého základu. Těsto uhněteme do hladka, neměly by být hrudky. Hotové palačinkové těsto se ukáže být docela husté, z lžíce bude obtížné odtékat.
krok 3 z 5
Vložíme pánev na oheň, nalijeme rostlinný olej. Jakmile se zahřeje, začněte těsto roztírat lžící. Nejprve smažte z jedné strany do zlatova.
krok 4 z 5
Poté palačinky otočte a smažte na druhé straně doměkka. Během procesu smažení můžete vidět, jak palačinky zvětšují svůj objem.
krok 5 z 5
Nadýchané palačinky podáváme se zakysanou smetanou nebo marmeládou. I po vychladnutí zůstanou stejně vzdušné.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *