Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Svěží palačinky s kyselým mlékem bez droždí se sodou a vejci

Svěží palačinky s kyselým mlékem bez droždí se sodou a vejci

0
884
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 207,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 41,8 g
* na 100 gr. produkt
Svěží palačinky s kyselým mlékem bez droždí se sodou a vejci
Obsah

Dnes se chci podělit o rychlý recept na neuvěřitelně lahodné nadýchané palačinky vařené v sraženém mléce bez droždí se sodou a vejci. Domácí pečivo má porézní, vzdušnou strukturu. Palačinky jsou skvělé pro přátelský čajový dýchánek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 16
Do hluboké nádoby rozbijte kuřecí vejce pokojové teploty a přidejte požadované množství krystalového cukru a vanilky podle chuti. Důkladně promíchejte metličkou, dokud nebude hladká a nadýchaná.
krok 2 z 16
Sražené mléko předem vyjměte z lednice a zahřejte na ohni nebo v mikrovlnné troubě, dokud nebude teplé, a poté nalijte do vaječné hmoty. Dobře promíchejte.
krok 3 z 16
Máslo rozpustíme na středním ohni nebo v mikrovlnné troubě. Poté přidejte k tekutým přísadám.
krok 4 z 16
Požadované množství pšeničné mouky prosejte do samostatné nádoby přes jemné síto.
krok 5 z 16
Poté přidejte sůl a jedlou sodu a dobře promíchejte.
krok 6 z 16
Přidejte suché přísady do tekutých přísad v několika krocích.
krok 7 z 16
Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Pro větší pohodlí se vyzbrojte šlehačkou nebo mixérem.
krok 8 z 16
Nádobu přikryjte těstem čistým suchým ručníkem nebo utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 10–15 minut při pokojové teplotě.
krok 9 z 16
Odpočinuté těsto promíchejte jemnými pohyby zdola nahoru.
krok 10 z 16
Pánev se silným dnem zahřejte na mírném ohni. Nalijte malé množství rostlinného oleje. Lžící jemně položte těsto a naplňte celý povrch pánve.
krok 11 z 16
Jakmile se okraje opečou a těsto dobře ztuhne a je pokryto bublinkami, otočte palačinky dvěma vidličkami nebo stěrkou na druhou stranu.
krok 12 z 16
Zakryjte a smažte palačinky dozlatova.
krok 13 z 16
Hotové palačinky vyjměte z pánve.
krok 14 z 16
Umístěte na servírovací talíř nebo velký servírovací talíř.
krok 15 z 16
Palačinky se získávají s porézní strukturou.
krok 16 z 16
Vařené palačinky podávejte na sraženém mléce se sodou a vejci se svými oblíbenými horkými nápoji, pokud si přejete, přidejte svou oblíbenou omáčku nebo plnku - džem, džem, džem, sirup, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu, nebo ozdobte moučkovým cukrem, čerstvým lesním ovocem nebo ovoce.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *