Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky se smetanou

Svěží palačinky se smetanou

4069

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 238,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 6,2 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 44,6 gr.

Obsah

Chci se podělit o neuvěřitelně lahodný oblíbený recept na nadýchané palačinky se smetanou. Takové palačinky často připravuji na rodinné nedělní snídaně. Pečivo je jemné a vzdušné. Doporučuji použít jednoduchý recept a připravit tyto nadýchané palačinky.

Ingredience

Krém 10% 300 ml. Pšeničná mouka 320 g Krystalový cukr 2 lžíce Vanilin 1 špetka Máslo 1 polévková lžíce Rostlinný olej na smažení Vejce 1 PC. Suché droždí 0,5 lžičky

Proces vaření

Na nadýchané krémové palačinky si nejprve připravte všechny potřebné ingredience. V mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni rozpustíme požadované množství másla.

Vezměte hlubokou misku, vylijte smetanu, rozbijte kuřecí vejce, přidejte požadované množství krystalového cukru a rozpuštěné máslo. Důkladně rozmixujte mixérem nebo rozšlehejte do hladka. Množství krystalového cukru si upravte sami.

Zaveďte pšeničnou mouku, která byla v několika krocích prosátá přes jemné síto. Přidejte požadované množství sušeného droždí a vanilinu. Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Utáhněte nádobu potravinovou fólií a dejte na teplé místo asi na 10-20 minut.

Pánev s těžkým dnem nebo palačinku dobře zahřejte na mírném ohni. Poté potřete potřebným množstvím rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně položte na krátkou vzdálenost od sebe, rovnoměrně ho rozdělte po pánvi.

Když jsou okraje palačinek opečené a těsto dobře ztuhne, pomocí silikonové nebo dřevěné stěrky palačinky otočte na druhou stranu a smažte do zlatova. Připravené nadýchané palačinky se smetanou podávejte na stole ke svým oblíbeným horkým nápojům, v případě potřeby podávejte džem, džem, kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu.

Užijte si svůj čaj!