Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky na sněhu

Svěží palačinky na sněhu

2069

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 202,8 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 43,3 gr.

Obsah

Snowball je fermentovaný mléčný výrobek s přídavkem granulovaného cukru nebo sirupu. Navrhuji vařit lahodné sladké palačinky na sněhové kouli. Palačinky jsou nadýchané se vzdušnou porézní strukturou a zdá se, že se v ústech tají. Tyto palačinky bezpochyby osloví všechny vaše blízké, a zejména malé děti.

Ingredience

Nápoj ze sněhové koule 1 l. Pšeničná mouka 700 gr. Krystalový cukr 4 lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Sůl 1 lžička Rostlinný olej na smažení Vejce 2 ks

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na nadýchané palačinky sněhové koule. Sníh předem vyjměte z lednice a zahřejte ho na pokojovou teplotu. Poté nalijte do hluboké mísy.

Poté přidejte požadované množství krystalového cukru a soli a poté rozbijte kuřecí vejce.

Pomocí mixéru nebo šlehače důkladně promíchejte, dokud nebude hladký a jednotný.

Odměřte požadované množství pšeničné mouky a několikrát propasírujte přes jemné síto.

Do těsta postupně přidávejte prosátou pšeničnou mouku a přidejte požadované množství jedlé sody.

Těsto důkladně promíchejte dohladka pomocí mixéru nebo šlehače. Těsto nechte 5-7 minut odpočinout.

Mezitím na středním ohni rozehřejte hlubokou pánev se silným dnem. Poté nalijte požadované množství rostlinného oleje.

Snižte teplo. Pomocí polévkové lžíce těsto opatrně rozetřete na krátkou vzdálenost a rovnoměrně rozetřete po pánvi.

Jakmile jsou okraje palačinek dostatečně opečené a těsto dobře tuhne, pomocí silikonové nebo dřevěné špachtle je otočte na druhou stranu a smažte do zlatova. Hotové palačinky položte na misku nebo velký talíř vyložený papírovými utěrkami nebo ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej.

Připravené nadýchané palačinky podávejte na sněhové kouli s oblíbenými teplými nápoji. Pokud máte velmi rádi sladkosti, přidejte do palačinek svou oblíbenou marmeládu, džem, kondenzované mléko, můžete také podávat zakysanou smetanu, která skvěle rozpoutá sladkost palačinek.

Užijte si svůj čaj!