Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky s kvasnicovým jogurtem

Svěží palačinky s kvasnicovým jogurtem

2763

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 211,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 7,8 g

Sacharidy* 55,6 g

Obsah

Navrhuji použít celkem jednoduchý a rychlý recept a připravit svým blízkým chutnou snídani. Palačinky vyrobené z jogurtu a droždí se ukáží jako mimořádně jemné a nadýchané. Takové palačinky jsou vždy chutné a vzdušné, bez ohledu na to, zda jsou sladké nebo ne.

Ingredience

Jogurt 200 ml. Pšeničná mouka 320 g Krystalový cukr 2 lžíce Sůl 1 špetka Rostlinný olej na smažení Suché droždí 1 lžička

Proces vaření

Jogurt předem vyjměte z lednice a zahřejte na pokojovou teplotu. Vložte připravený jogurt do hluboké nádoby.

Potřebné množství pšeničné mouky několikrát prosejte přes jemné síto do samostatné nádoby a přidejte suché droždí, suché přísady dobře promíchejte.

Přidejte suché přísady v několika krocích do nádoby s jogurtem a dobře promíchejte, dokud nebude hladká a jednotná konzistence. Pro pohodlí můžete použít šlehač nebo mixér.

Přidejte požadované množství krystalového cukru a soli.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hladká konzistence. Nádobu s těstem utáhněte potravinovou fólií a nechte asi 15–20 minut kynout.

Mezitím pánev dobře zahřejte na maximální teplotu. Poté nalijte malé množství rostlinného oleje. Snižte teplo. Polévkovou lžící rozetřete těsto v určité vzdálenosti od sebe a rovnoměrně ho rozdělte po celém povrchu pánve. Smažte palačinky z obou stran dozlatova a chutně.

Horké palačinky položte na misku nebo talíř a zakryjte papírovými ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej. Nadýchané palačinky podávejte s jogurtem a droždím po částech s kondenzovaným mlékem nebo vaší oblíbenou omáčkou nebo náplní.

Užijte si lahodné palačinky!