Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Svěží palačinky s banánem z droždí

Svěží palačinky s banánem z droždí

1675

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 180,8 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 39 gr.

Obsah

Pro milovníky jednoduchého domácího pečení doporučuji připravit svěží palačinky s kvasnicovým banánem, fantastické na chuť. Pečivo je neuvěřitelně vzdušné a voňavé; bude skvělou pochoutkou pro čaj nebo jiné horké nápoje.

Ingredience

Proces vaření

Do malé nádoby dejte požadované množství lisovaného droždí a poloviční množství krystalového cukru.

Poté přidejte 50 mililitrů teplé vody, důkladně promíchejte, dokud se droždí úplně nerozpustí.

Vezměte hlubokou misku, rozbijte kuřecí vejce, přidejte zbývající krystalový cukr a vanilkový cukr.

Vejce rozšlehejte mixérem nebo metličkou, dokud nebudou nadýchaná, homogenní.

Poté do výsledné vaječné směsi přidejte lžíci rostlinného oleje.

Poté nalijte požadované množství kefíru zahřátého do teplého stavu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.

Dobře promíchejte mixérem nebo rozšlehejte do hladka.

Do této doby se kvasinkám bude dařit.

Nalijte výslednou směs kvasnic do vaječné hmoty. Metličkou pořádně promíchejte dohladka.

Osolte a postupně přidávejte pšeničnou mouku předem prosátou přes jemné síto v několika krocích.

Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota a hrudky zcela nezmizí. Nádobu přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte těsto kynout asi 30–40 minut.

Jakmile těsto dobře kyne, oloupejte banány.

Oloupané banány nakrájejte na plátky.

Zahřejte hlubokou pánev se silným dnem na středním ohni. Poté potřete trochou rostlinného oleje. Pomocí polévkové lžíce těsto jemně položte na vzdálenost od sebe a naplňte celý povrch pánve.

Navrch položte plátky banánu.

Poté na banány naneste malé množství těsta. Snižte teplo na minimum. Pánev zakryjte poklicí.

Když jsou strany palačinek opečené a těsto nahoře dobře uchopí a pokryje se bublinkami, otočte palačinky na druhé straně dvěma vidličkami nebo špachtlí a smažte je do chutného zlatohněda bez víka.