Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Svěží medový dort s pudinkem

Svěží medový dort s pudinkem

0
2301
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 177,4 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 5,1 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 34,8 g
* na 100 gr. produkt
Svěží medový dort s pudinkem
Obsah

Podle navrhovaného receptu si můžete udělat velký a nadýchaný medovník s vrstvou pudinku. Tento krém dobře namočí medovníky a udělá z dortu „medové vlásky“.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Do oddělené pánve rozbijte dvě vejce, přidejte cukr, přidejte máslo a zalijte medem. Pokud máte kandovaný med, rozpusťte jej v mikrovlnné troubě. Všechny tyto ingredience promíchejte metlou.
krok 2 ze 14
Hrnec dáme na vysokou teplotu a obsah stále mícháme metlou, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 3 ze 14
Když se cukr rozpustí, nalijte do této směsi sodu, rychle promíchejte (objem směsi sody se zdvojnásobí) a po 20-30 sekundách stáhněte z ohně.
krok 4 ze 14
Poté do této horké směsi po částech přidejte požadované množství mouky a uhnětte těsto na koláče. Těsto bude horké, bude řídké, ale zchladnutím zhoustne.
krok 5 ze 14
Uhnětené těsto přeneseme na pracovní plochu, posypeme moukou a rukama dokončíme proces hnětení. Vykynuté těsto stočte do klobásy.
krok 6 ze 14
Klobásu rozdělíme na malé stejné kousky, stočíme do kuliček, dáme na talíř a posypeme trochou mouky.
krok 7 ze 14
Pokryjte talíř koloboky kouskem potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu do chladu. Bude snazší vyválet dorty z chlazeného těsta.
krok 8 ze 14
Zatímco je těsto v lednici, můžeme na dort udělat pudink. Do naběračky nebo guláše dejte množství cukru, mouky a vanilkového cukru uvedené v receptu, vmíchejte vejce a vše dobře potřete metlou. Postupně bez přerušení míchání nalijte do směsi mléko.
krok 9 ze 14
Vložíme nádobu se smetanou na malý oheň a za stálého míchání přivedeme krém k zahuštění. Je důležité, aby pudink nevařil.
krok 10 ze 14
Poté do krému vložte kousek másla, dobře promíchejte a přikryjte nádobu víkem a nechte vychladnout.
krok 11 ze 14
Papír na pečení nakrájejte na kousky v množství kuliček těsta. Vychladlé těsto vyválejte na každý kousek papíru na tenké koláče. Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte všechny koláče po dobu 3-4 minut.
krok 12 ze 14
Upečené koláče nakrájejte, aby měly stejný tvar i velikost. Rozemelte koláče. To bude dortová poleva.
krok 13 ze 14
Na rovný talíř naskládejte koláče na sebe, každý namažte připraveným krémem. Krémem potřeme také boky dortu.
krok 14 ze 14
Celý dort (horní i boční) posypte drobenkou. Nechte koláč 2 hodiny, aby byly koláče dobře nasycené krémem a dort byl měkký a nadýchaný. Poté dort podáváme ke stolu.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *