Svěží medový koláč se zakysanou smetanou a ořechy

0
3277
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 259,2 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 13 hod.
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 17,5 g
Sacharidy* 27,2 g
Svěží medový koláč se zakysanou smetanou a ořechy

Medový dort je jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších dezertů na území zemí bývalého Sovětského svazu. Navrhuji připravit svěží medový dort se zakysanou smetanou a ořechy s jemnými dorty, který ozdobí váš sváteční stůl a slavnostně dokončí vaše jídlo.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Kuřecí vejce rozbijte do hluboké nádoby, přidejte krystalový cukr a pomocí mixéru dejte hladkou, nadýchanou konzistenci.
krok 2 z 9
Přidejte med a sůl a dobře promíchejte. Nalijte požadované množství pšeničné mouky a jedlé sody do jiné nádoby, promíchejte a několikrát prosejte přes síto, poté postupně přidávejte do vaječné hmoty a důkladně promíchejte.
krok 3 z 9
Plech na pečení vyložte pergamenem nebo štětcem trochou rostlinného oleje nebo másla. Těsto jemně nalijte a rovnoměrně rozetřete.
krok 4 z 9
Předehřejte troubu na 200 stupňů, pánev vložte dovnitř a pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte dalších 20 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle. Hotovou sušenku nejprve ochlaďte ve formě a poté přeneste na mřížku. Vychladlou sušenku rozdělte na dvě části.
krok 5 z 9
Sušené švestky opláchneme a zalijeme vroucí vodou. Přecedíme přes síto, tekutinu slijeme do samostatné mísy. Zakysanou smetanu spojíme s krystalovým cukrem a dáme do lednice vychladit. Tekutinu ze sušených švestek smíchejte s medem a namočte s ní koláče. Poté dort položte na misku, potřete ho zakysanou smetanou. Sušené švestky nakrájíme na proužky nebo kostky a položíme na krém.
krok 6 z 9
Krém rovnoměrně rozetřeme na sušené švestky, předem dáme druhý koláč namočený v sirupu.
krok 7 z 9
Vrch a boky dortu potřeme zakysanou smetanou a dáme na 1 hodinu do chladu.
krok 8 z 9
Mezitím si připravte polevu. Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu s potřebným množstvím mléka, přivedeme k homogenní hmotě a polijeme koláč.
krok 9 z 9
Pokud chcete, ozdobte vlašskými ořechy. Hotový koláč dejte přes noc do lednice. Během této doby dobře vsákne a bude velmi jemný.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *