Pyré z hrušek se skořicí na zimu
0
641
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
223 kcal
Porce
0,7 l.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
55,2 g
Navrhuji na zimu vyrobit aromatickou šťouchanou hrušku se skořicí. Zdravá pochoutka se získává s neuvěřitelnou kombinací chutí. Způsob výroby hruškového pyré je poměrně jednoduchý a každý kuchařský specialista si s ním pravděpodobně poradí.
Ingredience
Proces vaření
Odměřte požadované množství šťavnatých zralých hrušek. Dobře je omyjte ve studené vodě ovocným kartáčem. Omyté hrušky osušte čistým ručníkem, poté je oloupejte ze semínek a jádřince a náhodně nasekejte. Vložíme do kastrolu se silným dnem, zalijeme studenou vodou, aby hrušky zcela zakryla, zapálíme a přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a vaříme 15–20 minut.
Uvařené ovoce slijte přes cedník a poté protřete přes jemné síto, nebo použijte tyčový mixér a nasekejte hrušky na hladkou, hladkou konzistenci přímo v kastrůlku. Přidejte požadované množství krystalového cukru a skořice, dobře promíchejte nebo znovu rozšlehejte mixérem. Umístěte na střední teplotu, přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Pyré vařte 10 minut.
Sklenice omyjte v teplé vodě a sterilizujte v mikrovlnné troubě. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v samostatné pánvi. Horké rozmačkané hrušky naaranžujte se skořicí do sterilních sklenic a zašroubujte sterilními víčky. Poté je otočte dnem vzhůru a zabalte je dekou, froté ručníkem nebo něčím teplým. Nechte v tomto stavu, dokud úplně nevychladne.
Dobrou chuť!