Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pyré z ranetki a dýně na zimu

Pyré z ranetki a dýně na zimu

0
156
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 125,5 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Pyré z ranetki a dýně na zimu
Obsah

Kombinace jablka a dýně je velmi výhodná díky tomu, že jablečná kyselost dobře nastartuje sladkost a chuť zeleniny. Také je to skvělý způsob, jak přidat dýni do stravy vašeho dítěte, aniž byste si toho vůbec všimli.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Dýni opláchněte pod tekoucí vodou, rozdělte na polovinu a pomocí lžíce vyjměte semínka spolu se všemi doprovodnými vnitřnostmi. Odřízněte slupku a dužinu nakrájejte na malé kostičky nebo tyčinky.
krok 2 z 8
Dýni dejte do kastrůlku a zasypte cukrem. Vše promíchejte, aby byly kousky zcela pokryty. Nechte to na stole, aby dýně pustila šťávu, a cukr se začne postupně rozpouštět.
krok 3 z 8
Mezitím oloupejte omytá jablka, prohlédněte si zkažené sudy a v případě potřeby tato místa vyřízněte. Odstraňte semínka z jádra a dužinu nakrájejte na malé kostičky nebo klínky.
krok 4 z 8
Přeneste jablka do dýňového kastrolu a důkladně promíchejte. Nádobu zakryjte víkem a zahřejte na střední teplotu, za občasného míchání přiveďte k varu.
krok 5 z 8
Citron v oddělené nádobě zalijte vroucí vodou a nechte pár minut odležet. Poté vytřete do sucha ručníkem, odstraňte kůru na jemném struhadle a vytlačte šťávu z dužiny.
krok 6 z 8
Po uvaření jablek a dýně stáhneme oheň, do kastrůlku přidáme kůru a citronovou šťávu a vaříme, dokud ingredience úplně nezměknou. V závislosti na druhu dýně a velikosti kusů to může trvat 20-30 minut. Ingredience pravidelně míchejte, aby se rovnoměrně vařily.
krok 7 z 8
Uvařenou zeleninu vyjměte z ohně a pomocí tyčového mixéru nakrájejte do hladka. Pokud ne, můžete jablko a dýni rozdrtit přes síto. Výsledné pyré vraťte na sporák, přiveďte k varu a za intenzivního míchání vařte na mírném ohni 5-7 minut.
krok 8 z 8
Bramborovou kaši vložte do předem sterilizovaných sklenic, pevně zavřete víko a naaranžujte dnem vzhůru. Zabalte do ručníku nebo deky a nechte úplně vychladnout, poté skladujte na tmavém a chladném místě.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *