Jablečné pyré bez sterilizace cukrem na zimu

0
182
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 223 kcal
Porce 0,3 l.
Čas na vaření 6 h
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 54,9 g
Jablečné pyré bez sterilizace cukrem na zimu

Sklenice s obsahem se zpravidla dodatečně sterilizují ve vroucí vodě. Tento proces však není povinný, pokud jsou nádoba i pyré v tomto případě tepelně zpracovány odděleně.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jablka opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Oloupejte je, nakrájejte jádro se semínky a dužinu nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru. Případně nakrájejte malé plátky do kruhu, dokud nebudete mít jádro v rukou.
krok 2 z 5
Kastrol se silným nebo dvojitým dnem naplňte jablky, zasypte cukrem. Vše promíchejte lžící tak, aby jablíčka byla zcela pokryta.
krok 3 z 5
Ručním mixérem nakrájejte jablka do hladka, postupně zvyšujte rychlost na maximum.
krok 4 z 5
Hrnec postavte na střední teplotu a obsah přiveďte k varu. Snižte teplotu téměř na minimum a za stálého míchání vařte 20 minut, dokud směs nezhoustne.
krok 5 z 5
Sklenice a víčka předsterilizujte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Rozetřete do nich vzniklé pyré a stočte buď pod klíč, nebo pevně zašroubujte šroubovacími uzávěry. Banky se švovými plechovkami buď dnem vzhůru, nebo složené na boku, zabalte dekou a nechte zcela vychladnout. Pyré poté uložte na tmavé a chladné místo.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *