Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Guláš z cukety a lilku s kuřecím masem

Guláš z cukety a lilku s kuřecím masem

1932

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 83,4 kcal

Porce 7 portů.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 4 gr.

Sacharidy* 8,3 gr.

Obsah

Zeleninový guláš s masem najdete téměř na každém stole. Toto jídlo all inclusive obsahuje pečené maso a dušenou zeleninu. Maso a zeleninu si můžete vybrat podle své chuti.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovými utěrkami. Zeleninu také omyjte. Cibuli, česnek a mrkev oloupeme. Pokud jsou brambory mladé, pak je stačí dobře umýt.

Křídla u kloubů nakrájejte na stejné části, smažte je v předehřáté pánvi do zlatova.

Brambory nakrájíme na kostičky a vložíme do pánve s kuřetem. Snižte teplotu a smažte 3–5 minut, občas promíchejte.

Mrkev nakrájejte na tenké plátky a přidejte je na pánev, smažte další 2-3 minuty.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka, přidáme ke zbytku surovin, dusíme ještě 3-4 minuty. Cibule by měla být měkká a lehce opečená.

Cuketu a lilek nakrájejte na tenké plátky. Papriky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte tuto zeleninu na pánev. Zalijeme trochou vody, přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni 7–10 minut.

Jemně nasekejte feferonku. Stroužky česneku protlačte lisem. Do vývaru přidáme pálivé koření, dochutíme solí a okořeníme podle chuti, promícháme a dusíme dalších 4-6 minut.