Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Guláš z cukety a brambor

Guláš z cukety a brambor

0
1055
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 65,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 6,2 gr.
Sacharidy* 11,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Guláš z cukety a brambor
Obsah

Cuketový a bramborový guláš je skvělé libové jídlo. Zeleninový guláš se vyrábí z jednoduchých surovin. Takové jídlo se podává samostatně nebo jako příloha k masovým pokrmům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Prvním krokem je omytí brambor, jejich osušení a oloupání škrabkou na zeleninu. Připravené brambory nakrájejte na středně velké kostky. Zahřejte hlubokou pánev na středním ohni, přidejte požadované množství rostlinného oleje a položte nakrájené brambory. Vařte, dokud brambory nezměknou.
krok 2 ze 4
Cuketu poté omyjte, osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Pomocí lžíce odstraňte jádro semene. Mladou cuketu nemusíte loupat. Připravenou cuketu nakrájejte na středně velké kostky a vložte k bramborám, zakryté vařte asi 15 minut.
krok 3 ze 4
Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev důkladně omyjte, oloupejte škrabkou a poté nakrájejte na středně velké kostky. Mrkev pošlete k dušené zelenině a vařte dalších 15 minut. V případě potřeby nalijte malé množství pitné vody. Poté přidejte nakrájenou cibuli.
krok 4 ze 4
Vařte ještě asi 5 minut, občas promíchejte, dochuťte solí a přidejte černý pepř. Důkladně promíchejte. Hotovou cuketu a bramborové ragú podávejte po částech, ozdobte čerstvými jemně nasekanými bylinkami, podle potřeby předem omyjte a osušte.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *