Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové pokrmy
  4. ➠ Cuketový guláš na zimu

Cuketový guláš na zimu

0
984
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 84,1 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 4,7 gr.
Sacharidy* 20,2 g
* na 100 gr. produkt
Cuketový guláš na zimu
Obsah

Podle tohoto receptu můžete na zimu připravit výbornou svačinku z velkého množství cuket, zvláště když se jich narodí hodně a je škoda je vyhodit. Dušené maso bude také samostatným pokrmem a může být přidáno k masovým a zeleninovým pokrmům. Ostrost tohoto guláše můžete změnit podle svých představ.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Mladou cuketu omyjte a nakrájejte na kostky až do 1 cm. Pokud jsou vaše cukety zralé a velké, oloupejte je a nasaďte a také nakrájejte na kostky. Nakrájené cukety přendejte do pánve se zeleninovou omáčkou.
krok 2 ze 7
Papriky omyjte. Odstraňte z něj stonky a zmatená semínka. Oloupejte cibuli. Poté papriky nakrájejte na stejné kostičky, cibuli nakrájejte na tenké nudličky a přendejte do kastrůlku.
krok 3 ze 7
Papriky oloupeme ze semínek a nakrájíme velmi jemně. Určete jeho částku podle svého vkusu. Přeneste papriky na zbytek zeleniny.
krok 4 ze 7
K zelenině přidejte požadované množství rajčatové pasty.
krok 5 ze 7
Oloupejte stroužky česneku, nasekejte česnek a přeneste jej na zeleninu.
krok 6 ze 7
Poté do vývaru nalijte rostlinný olej a čistou vodu, přidejte sůl a cukr a vývar dobře promíchejte. Guláš vložíme do hrnce na střední teplotu a dusíme 30–40 minut od začátku varu. Dušené maso pravidelně promíchávejte lžící. Na konci vaření nalijte octovou esenci, guláš znovu promíchejte a vypněte teplo.
krok 7 ze 7
Vložte horký guláš do sterilních sklenic, pevně uzavřete a zakryjte teplou přikrývkou. Přeneste vychladlý guláš do skladovacího prostoru pro polotovary.

Jezte pro své zdraví!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *