Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový guláš s kuřecím masem v troubě

Cuketový guláš s kuřecím masem v troubě

1190

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 101,1 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 9,2 gr.

Tuky * 5,4 gr.

Sacharidy* 8,4 gr.

Obsah

Dušené maso v hrncích je velkolepé a chutné jídlo, které se skládá z kuřecího filé a různých druhů zeleniny pod kůrou z hnědého sýra. Všechny suroviny dáme do hrnce, přidáme koření a dáme péct do trouby. Šťavnatá zelenina během vaření vylučuje šťávu, ve které se dušené maso dusí, takže jídlo se ukáže být šťavnaté a velmi aromatické. Dušená zelenina a kuřecí řízek se skvěle hodí na slavnostní i každodenní stůl, jako nezávislé jídlo nebo doplněné vaší oblíbenou omáčkou.

Ingredience

Kuřecí fileta 500 gr. Cibule 1 PC. Brambor 4 věci. Cuketa 1 PC. Lilek 1 - 2 ks parmazán 100 g Koření (volitelně) chuť Sůl chuť

Proces vaření

Kuřecí řízek omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky.

Kousky filé vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte ho kořením na středním ohni 10-15 minut.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Cuketu omyjeme, zbavíme stopky a nakrájíme na malé kostičky.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Lilek omyjeme, odstraníme stopku, rozkrojíme podélně na polovinu, pak znovu na polovinu a nakrájíme na malé kousky.

Na dno hrnců dejte smažený kuřecí řízek, poté cibuli, cuketu, kousky brambor a lilek. Nezapomeňte každou vrstvu zeleniny trochu osolit.

Zeleninu posypeme sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle, hrnce položíme na plech, hrnce uzavřeme víčky a dáme do trouby. Guláš pečeme na 180 stupňů 40-50 minut. 5 minut před koncem vaření sundejte poklice z hrnců tak, aby byl sýr opečený a vytvořila se zlatá kůrka.