Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Cuketový guláš s rajčatovou pastou

Cuketový guláš s rajčatovou pastou

1169

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 92,9 kcal

Porce 7 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 4,2 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 14,3 g

Obsah

Cuketový guláš s aromatickými bylinkami v rajčatové pastě se připravuje z jednoduchých cenově dostupných produktů, které lze snadno koupit v blízkosti vašeho domova: mrkev, cibule, česnek, sýr. Jako koření si můžete vzít své oblíbené koření a aromatické bylinky, nebo můžete postupovat podle celého receptu, bude to vynikající.

Ingredience

Proces vaření

Omyjte zeleninu. Mrkev a cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme veškerou zeleninu na středně velké kousky, česnek nasekáme. Nakrájejte rajčata jako salát, přeneste do samostatné mísy a promíchejte s rajčatovou pastou.

V hlubokém kastrolu nebo pánvi na středním ohni rozpusťte máslo a přidejte olivový olej. Přidejte veškerou nakrájenou zeleninu, promíchejte a trochu smažte na mírném ohni asi 5 minut.

Přidejte směs těstovin a rajčat do hrnce. Pokud zrovna není sezóna čerstvých rajčat venku, můžete bezpečně použít zakoupené konzervy nebo domácí přípravky, pokud existují. Nalijte šťávu z červených hroznů.

Dochutíme solí, pepřem, sušenou bazalkou, oreganem a provensálskými bylinkami. Stačí 1 lžička. Přidejte krystalový cukr a promíchejte. Přivedeme k mírnému varu, přikryjeme pokličkou. Dusíme 40 minut.