Zeleninový guláš s mletým masem
0
1544
Kuchyně
francouzština
Obsah kalorií
60,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
3,5 gr.
Tuky *
5,6 g
Sacharidy*
6 gr.
Použití mletého masa jako masové složky komplexního guláše je zajímavý trik. Zelenina je ideálně smíchána s mletým masem, přičemž si aktivně vyměňují šťávy a příchutě. Samostatné předpražení zeleniny a masa je časově náročnější, ale poskytuje bohatou gulášovou chuť. Pro pohodlí a rychlost vaření je lepší použít dvě pánve, ve kterých můžete smažit všechny přísady samostatně. Silně opláštěný pájecí hrnec je ideální pro všeobecné dokončovací dušení.
Ingredience
Proces vaření
Příprava zeleniny na dušení. Mrkev oloupeme a omyjeme. Cibuli oloupeme, omyjeme a osušíme. Cuketu omyjeme, odkrojíme z ní slupku a odstraníme semínka. Pokud jsou plody mladé, můžete je použít celé. Připravenou cuketu nakrájejte na malé kousky. Lilek omyjte, osušte a také nakrájejte na kostky. Květák rozebereme na malá květenství a opláchneme.
Dobrou chuť!