Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Zeleninový guláš s houbami

Zeleninový guláš s houbami

1150

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 47,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 1,8 gr.

Tuky * 3,7 gr.

Sacharidy* 8,2 gr.

Obsah

Zeleninový guláš s houbami je vydatné, ale lehké jídlo, ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Takové jídlo vás v chladném počasí zahřeje a rozveselí! Se zeleninou můžete experimentovat pomocí různých kombinací. Houbový nádech způsobí, že je guláš aromatičtější a chutnější.

Ingredience

Proces vaření

Mrkev a cibuli je třeba oloupat a nakrájet na malé kostičky.

Cibuli a mrkev dále osmažte na předehřáté pánvi na rostlinném oleji do měkka a dozlatova.

Cuketu a lilek důkladně opláchněte a nakrájejte na středně velké kostky.

Brambory oloupeme, omyjeme, nahrubo nasekáme a vaříme do poloviny.

Smaženou mrkev a cibuli dejte do hrnce s bramborami.

Posíláme tam i cuketu s lilkem. Zeleninu dusíme na středním ohni doměkka.

Houby by měly být omyty, nakrájeny na plátky a smaženy v rostlinném oleji do zlatova.

Papriku opláchněte a nakrájejte na malé kostičky, poté, co odříznete stopku a odstraníte vnitřní semínka.

Oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky.

Petržel a kopr omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno.

K připravované zelenině přidejte papriku, česnek, nasekané bylinky a smažené houby. Pokrm ochutíme mletým pepřem a solí. Smíchejte všechny přísady a vařte na mírném ohni 5-10 minut.