Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy pro každý den
  4. ➠ Dusíme s lilkem a masem

Dusíme s lilkem a masem

0
1049
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 119,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 4,6 gr.
Tuky * 8,4 gr.
Sacharidy* 20,3 g
* na 100 gr. produkt
Dusíme s lilkem a masem
Obsah

Zeleninový guláš je aromatické a chutné jídlo. Guláš lze připravit z jakéhokoli druhu zeleniny. Doporučuji udělat guláš s lilkem a masem. Miska se ukáže být vydatná a výživná. Toto jídlo bude skvělou volbou pro rodinný oběd nebo dokonce večeři.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Maso nejprve omyjte a osušte papírovými utěrkami. Omyté a osušené maso nakrájíme na středně velké kousky.
krok 2 z 9
Lilek a mrkev důkladně omyjte. Mrkev osušte a oloupejte škrabkou na zeleninu. Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na tenké půlkolečka. Nakrájejte lilky na malé plátky. Mrkev nakrájejte na plátky.
krok 3 z 9
Rozehřejte hlubokou pánev s kovovými držadly na středním ohni, přidejte požadované množství zeleniny a másla. Vložte nakrájenou cibuli a nakrájené maso, za občasného míchání pár minut opékejte, dokud nebude zlatohnědé.
krok 4 z 9
Poté přidejte za občasného míchání nakrájenou mrkev a vařte 5-7 minut.
krok 5 z 9
Papriky omyjte, oloupejte ze semínek a jádřinců, poté nakrájejte na malé kousky. Do pánve přidejte nakrájené papriky a lilky. Dobře promíchejte a vařte asi 5-7 minut.
krok 6 z 9
Přidejte požadované množství chmele suneli, sladké papriky, černého pepře a kuchyňské soli. Důkladně promíchejte.
krok 7 z 9
Rajčata důkladně omyjte a vložte do předem připravené vroucí vody doslova na 1 minutu, poté je přeneste do studené vody, opatrně odstraňte slupku, odstraňte stopku. Poté je nastrouhejte na hrubém struhadle. Nalijte rajčata do pánve se zbytkem ingrediencí.
krok 8 z 9
Oloupejte česnek, projděte lisem, nasekejte mixér, jemné strouhání nebo nakrájejte ostrým nožem. Přidejte k dušení a důkladně promíchejte.
krok 9 z 9
Sejměte pánev z tepla, přikryjte fólií, vložte do předehřáté trouby na 170 stupňů a vařte 30 minut. Zeleninu důkladně opláchněte, osušte a nakrájejte. Hotový zeleninový guláš vyjměte z trouby, podávejte po částech, ozdobte čerstvými jemně nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *