Domov
➠ Recepty druhého kurzu
➠ Druhé kurzy pro každý den
➠ Dusíme s lilkem a rýží

Dusíme s lilkem a rýží

729

Kuchyně francouzština

Obsah kalorií 135 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 4,5 gr.

Tuky * 9,4 gr.

Sacharidy* 18,1 gr.

Obsah

Dušené maso s lilkem a rýží kombinované s vepřovým masem bude perfektní večeří nejen proto, že vyžaduje minimální dobu vaření. Miska je pozoruhodná svou sytostí, úžasnou vůní s pikantními tóny. Díky přidání kurkumy do guláše získá pokrm atraktivní zlatavý odstín. Pokud chcete v jídle omezit kalorie na minimum, rozhodněte se pro libové vepřové maso.

Ingredience

Proces vaření

Nejprve musíte opláchnout kus vepřového masa pod tekoucí vodou a poté jej nakrájet na tenké plátky. Dále musí být mleté maso ochuceno malým množstvím olivového oleje a pepře. Chilli je třeba opláchnout, odstranit semínka a nakrájet nadrobno. Oloupaný česnek protlačte lisem. Nakrájené vepřové maso zkombinujte s nasekaným česnekem a chilli.

Poté rýži propláchneme studenou vodou, poté ji deset minut po varu povaříme, do pánve přidáme hřebíček a kardamom. Jakmile je rýže uvařená, nechte ji pět minut louhovat pod zavřeným víkem.

Dalším krokem je cibuli oloupat a poté nakrájet na půlkolečka. Oloupanou mrkev je třeba nastrouhat.

Lilek omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Nakrájenou cibuli, mrkev, vepřové maso a lilek pošleme na předehřátou pánev pokropenou olivovým olejem. Výslednou hmotu duste pod uzavřeným víkem po dobu deseti minut.