Zeleninový guláš s květákem a cuketou

Cuketový, cibulový a mrkvový guláš mohou jíst vegetariáni, lidé nalačno nebo lidé, kterým záleží na vlastním zdraví. Ano, a každému se to bude líbit: kombinace zeleniny je docela úspěšná, jídlo se ukáže být šťavnaté a lehké.

Zeleninový guláš vařený uprostřed zeleninové sezóny je zdravé jídlo, které mimochodem bude muset být doplněno masovými nebo rybími pokrmy a může je také důstojně nahradit. Široká škála čerstvé zeleniny: vydatné brambory a dietní tykev, hodí se k mrkvi, květáku a bílému zelí. Chuť zeleniny je doplněna rajčatovou pastou a čerstvými bylinkami, což má za následek velmi chutný pokrm.

Guláš z cukety a květáku je vynikající lehké jídlo, které můžete podávat samostatně, nebo si můžete dát kousek masa. Guláš je každopádně tělem snadno absorbován a dobře zasytí. Pro barvu a chuť přidejte plátky rajčat a při podávání nezapomeňte pokrm velkoryse posypat nasekanými bylinkami - to je nejen krásné, ale také zdravé.

Použití mletého masa jako masové složky komplexního guláše je zajímavý trik. Zelenina je ideálně smíchána s mletým masem, přičemž si aktivně vyměňují šťávy a příchutě. Samostatné předpražení zeleniny a masa je časově náročnější, ale poskytuje bohatou gulášovou chuť. Pro pohodlí a rychlost vaření je lepší použít dvě pánve, ve kterých můžete smažit všechny přísady samostatně. Silně opláštěný pájecí hrnec je ideální pro všeobecné dokončovací dušení.

Guláš ze zmrazené zeleniny je rychlý způsob, jak si udělat lehký oběd nebo večeři. Na dušené maso můžete použít svou oblíbenou zeleninu - brokolici nebo květák, kukuřici nebo zelený hrášek, papriky, tykev a mrkev. Také si vybíráte koření a bylinky podle svého vkusu: papriku nebo tymián, rozmarýn nebo česnek, provensálské bylinky. Guláš budeme vařit v pomalém hrnci, díky kterému budou v zelenině zachovány všechny užitečné vlastnosti a vitamíny. Jedinou výhradou je přidat trochu vody k zelenině, aby byla zelenina dušená a ne smažená.

Zeleninový guláš je pokrm obohacený o vitamíny, který lze použít jako samostatný pokrm nebo jako výbornou přílohu k masu, drůbeži nebo rybám. Zeleninový guláš lze připravit z jakékoli zeleniny. Dnes navrhuji vařit lilkový guláš v pomalém hrnci.

Dušené maso s bramborami a květákem zazáří novými příchutěmi, pokud do pokrmu přidáte potraviny různé barvy a chuti, například dýně, houby, rajčata, zelený hrášek atd. Takový rozmanitý guláš se připravuje v pomalém hrnci, takže získáte krásné, estetické a chutné jídlo s minimální spotřebou energie a času.