Guláš ze zmrazené zeleniny je rychlý způsob, jak si udělat lehký oběd nebo večeři. Na dušené maso můžete použít svou oblíbenou zeleninu - brokolici nebo květák, kukuřici nebo zelený hrášek, papriky, tykev a mrkev. Také si vybíráte koření a bylinky podle svého vkusu: papriku nebo tymián, rozmarýn nebo česnek, provensálské bylinky. Guláš budeme vařit v pomalém hrnci, díky kterému budou v zelenině zachovány všechny užitečné vlastnosti a vitamíny. Jedinou výhradou je přidat k zelenině trochu vody, aby byla zelenina dušená, ne smažená.