Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Salát z okurky, rajčat a pepře
  4. ➠ Nálev z přerostlých okurek na zimu

Nálev z přerostlých okurek na zimu

0
8828
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 89,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 11 hod.
Bílkoviny * 2 gr.
Tuky * 2,5 gr.
Sacharidy* 20,7 g
* na 100 gr. produkt
Nálev z přerostlých okurek na zimu
Obsah

Použít lze i přerostlé okurky. Vytvořte z nich například ohromující kousek nálevu na zimu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 15
Okurky dobře omyjte a oloupejte slupku. Nakrájejte na polovinu a pokud jsou semena velká, odstraňte jádro lžičkou. Nakrájejte okurky na kostky.
krok 2 z 15
Oloupanou mrkev opláchněte a nakrájejte na malé kostičky.
krok 3 z 15
Do pánve nalijte olej a zahřejte.
krok 4 z 15
Nalijte do něj mrkev, promíchejte a vařte na středním ohni.
krok 5 z 15
Z cibule odstraňte slupku a nasekejte ji co nejjemněji. Dejte to do mrkve.
krok 6 z 15
Papriku omyjte, vyjměte krabici se semínky, znovu opláchněte a nakrájejte na malé čtverečky. Přeneste jej na pánev.
krok 7 z 15
Rajčata omyjte a nakrájejte nadrobno na kostičky.
krok 8 z 15
Přeneste je ke zbytku ingrediencí, promíchejte a dále duste.
krok 9 z 15
Vložte rajčatovou pastu na prázdné místo, promíchejte a vařte 15 minut.
krok 10 z 15
Mezitím opláchněte ječmen a přiveďte k varu zvlášť.
krok 11 z 15
Do ječmene vložíme okurky, promícháme a dusíme 5 minut.
krok 12 z 15
Okurkovou směs přendejte na ostatní ingredience a přiveďte k varu.
krok 13 z 15
Nalijte cukr, sůl do hrnce, dobře promíchejte a znovu vařte.
krok 14 z 15
Snižte teplotu na minimum, za občasného míchání vařte 10 minut. Přidejte nakrájenou zeleninu, zalijte octem a po 2 minutách vypněte.
krok 15 z 15
Horkou zeleninovou hmotu vložte do sterilních sklenic a ihned uzavřete. Obraťte nádobu a zabalte ji, nechte 10 hodin vychladnout.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *