Nakládka zelených rajčat na zimu
0
3143
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
46,9 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
0,9 gr.
Sacharidy*
11,7 g
Tradiční verze přípravy nálevu obsahuje kyselé okurky. Dnes vám nabízíme recept na nakládanou zeleninu ze zelených rajčat, která vám přijde na pomoc ve chvíli, kdy nutně potřebujete uvařit večeři, a tuto možnost prostě nelze nahradit! Podle chuti mohou zelená rajčata snadno nahradit kyselé okurky, rajčatová pasta úspěšně doplní jejich chuť, v důsledku toho získáte hotový nálev ve sklenici.
Ingredience
Proces vaření
Perlový ječmen omyjeme v tekoucí vodě, poté naplníme čistou tekoucí vodou v poměru 1: 2 a necháme 8–12 hodin. Cibuli oloupeme, omyjeme a namočíme na 5-10 minut do studené tekoucí vody. Poté nakrájejte cibuli na malé kostičky. Mrkev očistíme, omyjeme a potřeme na hrubém struhadle. Nalijte rostlinný olej do hlubokého hrnce a zapalte ho. Cibuli a mrkev vložíme do rozpáleného oleje, promícháme a dusíme 10 minut.
