Nálev s hovězím masem a ječmenem

0
887
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 73,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 4 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 12,6 gr.
Nálev s hovězím masem a ječmenem

V zimě, v období západu slunce, je okurka důležitější než kdy jindy: zahřeje i nasytí. Nejslavnější „leningradský nálev“ s hovězím masem a ječmenem je nepostradatelným pokrmem pro chladné zimní dny, který nenechá nikoho lhostejným.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Moje hovězí maso a nakrájíme na malé kousky. Maso zalijte vodou a vařte asi hodinu.
krok 2 z 9
Perlový ječmen omyjeme, přidáme k masu. Vařte 40 minut.
krok 3 z 9
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte brambory do vývaru a vařte dalších 10 minut.
krok 4 z 9
Nakrájejte cibuli, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, nakrájejte okurky.
krok 5 z 9
Nalijte okurkový nálev do pánve, přidejte nakrájené okurky, trochu poduste.
krok 6 z 9
Cibuli orestujte na rostlinném oleji do zhnědnutí, přidejte k ní mrkev, trochu poduste.
krok 7 z 9
Do vroucího vývaru přidejte okurky, cibuli a mrkev.
krok 8 z 9
Polévku podle potřeby osolte, přidejte bobkový list a pepř.
krok 9 z 9
Lahodná polévka pro celou rodinu je připravena!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *