Domov
➠ Saláty na zimu
➠ Salát z okurky, rajčat a pepře
➠ Nálev s houbami na zimu

Nálev s houbami na zimu

2019

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 53,6 kcal

Porce 5 l.

Čas na vaření 1 d.

Bílkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,2 g

Obsah

Téměř hotová zeleninová polévka ve sklenici je velmi vhodná pro použití v zimě. Vařte vývar s bramborami nebo ječmenem a vložte do něj houbovou rolku - a teď je váš úžasný rychlý nálev připraven.

Ingredience

Proces vaření

Mrkev oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme a přeneseme do rozehřátého kastrolu. Mrkev vaříme za občasného míchání 5 minut.

Do kastrůlku přidáme najemno nakrájené zelí a nadrobno nakrájenou cibuli a vaříme dalších 5 minut.

Okurky omyjte, nakrájejte nadrobno, přidejte sůl a cukr, zalijte octem a vařte dalších 5 minut.

Nakrájené papriky a vařené houby přendejte do kastrůlku. Rajčata spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a nakrájíme na malé kostičky. Přeneste je do zbytku ingrediencí. Přidejte lavrushku a pepř.

Obrobek dobře promíchejte a za občasného míchání vařte na mírném ohni 30-40 minut.

Horkou hmotu rozetřete do sterilních sklenic a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 7 minut. Srolujte nádobu s víčky, otočte ji a zabalte ji na jeden den do deky.

Dobrou chuť!