Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nálev s ledvinami a perličkovým ječmenem

Nálev s ledvinami a perličkovým ječmenem

0
1148
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 85,6 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 6,7 g
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 16,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Nálev s ledvinami a perličkovým ječmenem
Obsah

Neobvyklá a příjemná chuť nálevu s ledvinami. Recept je vhodný pro ty, kteří mají dost standardního masového vývaru a mají chuť vyzkoušet něco nového. Ledviny jsou zdravý produkt, který se stane součástí vaší domácí polévky.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Ledviny důkladně opláchněte, odstraňte film a tuk. Vařte je bez soli asi hodinu. Vývar není užitečný, proto vodu vyléváme po ledvinách. Pokud máte v plánu připravit polévku předem, je nejlepší namočit syrové ledviny na několik hodin do vody nebo mléka.
krok 2 z 8
Uvařte perličkový ječmen samostatně v poměru 2: 1. Kroupy se doporučuje předem umýt nebo namočit.
krok 3 z 8
Brambory nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme.
krok 4 z 8
Vaříme 2,5 litru vody na polévku a posíláme tam brambory a vařený perlový ječmen.
krok 5 z 8
Rozehřejeme pánev s olejem, pošleme tam cibuli a mrkev. Smažte do změknutí, dochuťte solí a pepřem a pošlete do hrnce.
krok 6 z 8
Nakládané okurky nakrájíme na kostičky a přidáme do nálevu.
krok 7 z 8
Ledviny nakrájejte na tenké plátky, dejte je do kastrůlku. Nalijte tam okurkový nálev. Přivedeme k varu a odstavíme ze sporáku.
krok 8 z 8
Nálev s ledvinami a perličkovým ječmenem podáváme se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *