Nakládka s rajčaty na zimu

0
1719
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 39,6 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 9,6 gr.
Nakládka s rajčaty na zimu

Taková příprava výrazně ušetří čas na přípravu okurky v zimě, zvláště pokud ji vaše rodina miluje a tuto polévku vaříte často. Přitom chuť není vůbec zkreslená, příprava nálevu z dózy je ještě voňavější, protože má čas vyluhovat, ingredience mají čas se navzájem namočit do šťáv.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Rajčata omyjte, odstraňte stopky. Rajčata nakrájejte na střední kostky a nalijte do hlubokého kastrůlku.
krok 2 z 9
Okurky omyjte, nemusíte loupat. Ovoce nakrájejte na středně velké kostky.
krok 3 z 9
Nalijte okurky do samostatné mísy.
krok 4 z 9
K rajčatům přidejte krystalový cukr, sůl, kuličky černého pepře, přidejte vodu a rostlinný olej. Hrnec s rajčaty nastavte na střední teplotu, přiveďte k varu.
krok 5 z 9
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
krok 6 z 9
Nalijte ječmen do kastrolu s rajčaty, které je třeba předem důkladně opláchnout. Směs.
krok 7 z 9
Nalijte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky. Do přípravy přidejte nastrouhanou mrkev.
krok 8 z 9
Po částech nalijte nakrájené okurky, promíchejte. Zeleninu přivedeme k varu, přikryjeme a za občasného míchání vaříme dalších 20 minut. Po 20 minutách. Zeleninovou směs promíchejte, přidejte ocet a znovu promíchejte. Vařte dalších 10 minut. pod zavřeným víkem.
krok 9 z 9
Nálev rozložíme do připravených sterilních sklenic, vaříme víčka. Sklenice srolujte nebo přišroubujte víčky, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou. Poté lze výrobek odložit k uskladnění.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *