Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nálev s rýží a kuřecím masem

Nálev s rýží a kuřecím masem

0
1272
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 90,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 2,9 gr.
Sacharidy* 10,9 g
* na 100 gr. produkt
Nálev s rýží a kuřecím masem
Obsah

Hlavní přísadou do nálevu jsou okurky. Spolu s okurkovým nálevem dodávají příjemnou kyselost a ozvláštňují nálev. Zde je ne zcela klasický, ale neméně chutný recept na nakládanou okurku.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Zkontrolujte čerstvost kuřete. Důkladně opláchněte tekoucí vodou. Vložte maso do hrnce. Naplňte vodou tak, aby bylo maso zcela zakryté. Zapneme sporák, nastavíme maso, aby se vařilo na velkém ohni. Když se vaří, stáhněte oheň. Podle potřeby vývar odstříkejte. Maso osolte. Pokračujte v vaření, dokud nezměkne.
krok 2 z 12
Zatímco se maso vaří, začneme připravovat zeleninovou část nálevu. Cibuli a mrkev oloupeme. Omyjte a nakrájejte - mrkev může být malé proužky, cibule může být nakrájena na kostičky.
krok 3 z 12
Brambory očistíme. Opláchneme a nakrájíme dle potřeby (ať už na kostky).
krok 4 z 12
Nakládané okurky nakrájejte na malé kousky.
krok 5 z 12
Jakmile je kuře hotové, vyjměte ho, vložte do mísy a přikryjte pokličkou, aby bylo šťavnaté. Vhoďte brambory do vývaru. Vařte asi 10 minut (téměř do změknutí).
krok 6 z 12
Současně se začínáme věnovat pečení zeleniny. Zapneme hořák, dáme na něj pánev s rostlinným olejem. Jakmile se zahřeje, pošleme do ní nejprve cibuli, smažíme do měkka. Poté k cibuli přidáme nakrájenou mrkev, vše společně dusíme na mírném ohni asi 3–5 minut.
krok 7 z 12
Pro bohatou chuť nálevu se používá rajčatová omáčka. Přidejte ji do smažené zeleniny, jakmile jsou téměř připravené.
krok 8 z 12
Dalším krokem je zaslání zeleniny s příchutí rajčat k bramborám vařeným ve vývaru. Čekáme, až se vývar znovu rozvaří.
krok 9 z 12
Poté vývar ihned dochuťte nasekanými okurkami. Vše společně vařte na mírném ohni 5-7 minut. Okurky by během vaření měly změknout.
krok 10 z 12
Vezmeme rýži, opláchneme ji studenou vodou. Čistou rýži posíláme do nálevu. Míchejte, dokud se rýžový vývar nevaří, aby se nepřichytil na dno hrnce.
krok 11 z 12
Ochutnejte nálev. Pokud to považujete za nutné, přidejte do něj okurkový nálev, abyste získali jasnější chuť, a dochuťte pepřem a bobkovým listem. Pokud není dostatek soli, přidejte další. Nechte koření pocházet z vašich vlastních tužeb.
krok 12 z 12
Nálev vaříme s rýží 5 minut. Vypněte hořák, nechte pánev na sporáku. To zabrání převaření rýže, ale jednoduše nabobtná a změkne. Když je okurka vyluhována, můžete ji podávat ke stolu.Nalijte na talíře, podle potřeby přidejte zakysanou smetanu, bylinky a chléb. Nezapomeňte na vařené kuřecí maso. Nálev s rýží a kuřecím masem je připraven k jídlu!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *