Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Saláty na zimu
  3. ➠ Saláty bez cukety na zimu
  4. ➠ Nakládaná okurka s rajčatovou pastou na zimu

Nakládaná okurka s rajčatovou pastou na zimu

1
8320
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 59,2 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 15 h.
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 11,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Nakládaná okurka s rajčatovou pastou na zimu

Nakládané okurky s rajčatovou pastou dodají přípravě příjemnou slanost a kyselost. Právě těmito přísadami se nakládaná polévka liší od ostatních polévek. Z takové rolády uděláte během pár minut voňavou polévku a nasytíte celou rodinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Ječmen opláchněte a namočte na 6 hodin do studené vody. Dejte vařit na 25 minut a mezitím do kotle (rendlíku) nalijte olej, dobře prohřejte a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Smažte, dokud nebude průhledný.
krok 2 z 8
Oloupanou mrkev nastrouháme a přidáme k cibuli. Promíchejte a vařte 3 minuty.
krok 3 z 8
Nakládané okurky nasekejte na malé kostičky a přidejte ke smažení a duste 8 minut za stálého míchání.
krok 4 z 8
Papriku nakrájejte na stopky, vyjměte semínka a prolistujte ji mlýnkem na maso. Promíchejte s rajčatovou pastou a vložte do kotle.
krok 5 z 8
Perličkový ječmen přecedíme a přidáme ke zbytku surovin. Vše promícháme a za občasného míchání vaříme 10 minut.
krok 6 z 8
Pomocí síta nalijte solanku do obrobku, promíchejte a ochutnejte. Díky nálevu je sůl již v misce, ale pokud chcete výraznější slanost, osolte.
krok 7 z 8
Zeleninu opláchněte, setřete z vody a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji do smažení, promíchejte a udržujte na mírném ohni dalších 10 minut.
krok 8 z 8
Nalijte ocet a polévkový dresink rozdělte do sterilizovaných sklenic. Srolujte, otočte a přikryjte dekou na 8 hodin.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Komentáře (1) 1

přidat
Julia Aleksandrovna Ulanova 15-08-2021 08:15
jaký ocet a kolik?
odpovědět
Správa stránek
Ahoj Julie! Stolní ocet 9% 2 polévkové lžíce Přidáno k přísadám, díky.

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *