Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Tankování na zimu
  3. ➠ Nakládka na zimu
  4. ➠ Nakládka s rajčatovou pastou na zimu

Nakládka s rajčatovou pastou na zimu

0
2477
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 98 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 1 d.
Bílkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 23,8 g
* na 100 gr. produkt
Nakládka s rajčatovou pastou na zimu
Obsah

Válená okurka s dresinkem z rajčatové pasty, perličkovým ječmenem a okurkami se připravuje tak, aby bylo poté možné připravit lahodnou aromatickou polévku bez zbytečných starostí. Nálev z takového polotovaru se ukáže být mírně kyselý, výživný a bohatý, zvláště pokud jej vaříte v tučném vepřovém vývaru.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Perlový ječmen opláchněte v několika vodách, přidejte vodu, lehce osolte a dejte na střední teplotu. Po varu stáhněte plamen a vařte obiloviny do změknutí. Vodu slijte přes síto.
krok 2 ze 4
Umyjte zeleninu. Nastrouhejte okurky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev nastrouháme.
krok 3 ze 4
Smíchejte cibuli, okurky, mrkev, sůl, rostlinný olej, krystalový cukr a rajčatovou pastu. Vše vložte do hrnce a vařte asi 40 minut. Poté dejte perličkový ječmen, vařte dalších 5 minut, zalijte octem a promíchejte.
krok 4 ze 4
Nálev rozprostřete do sterilních sklenic, srolujte. Otočte a zabalte teplými ručníky. Když obrobky zcela vychladnou na pokojovou teplotu, mohou být uloženy na stinném, chladném místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *